第3個招數可以說最有吸引力，在自助火鍋的概念下，魚缸裡的海鮮是任你吃個飽，所以你可以盡情叫廚師斬殺幾十種生猛的食材；如田雞、螃蟹、日本螺、青蠔、珍珠蚌、多曼魚、生魚或彎魚等。

馬老闆強調，只有生猛的海鮮，才能吃出海鮮的原汁原味，不像一般的火鍋店，海鮮總會帶著一種奇怪的冷凍味。

有鑑於此，這家火鍋店可以滿足你感官上的享受，用眼睛挑選生猛海鮮，然後用眼睛和耳朵確定海鮮生殺的過程，最後用鼻子、舌頭和嘴巴完成色香味俱全的享受。

這些生猛海鮮都以大件和多肉見稱，除了虎蝦限制一人兩隻，其餘生猛海鮮是任你吃，如果你愛吃海鮮，專挑肉蟹、田雞、日本螺、青蠔和珍珠蚌，拿多幾隻，三兩下就超出食客價了。

自由選擇湯底

對於愛“挑食”好料的食客，馬老闆不置可否，但他笑說只要食客高興就好，任由食客去吃。因此，有人擺明姿態是“蟹幫”，只是來吃肉蟹；有人是“蚌殼幫”，專吃珍珠蚌、日本螺肉和青蠔；亦有人是“田雞幫”，只愛田雞。

從事火鍋生意十多年的馬老闆，3年前到韓國旅行，看中韓國石頭燒烤火鍋爐具有保溫、低油膩、低燒焦、低煙及容易清洗的好處，念頭一轉即引進幾百個石頭爐，開始韓國石頭火鍋店的生意，燒烤用石頭火鍋爐，清煮則用一般的火鍋爐。

韓式石頭火鍋店提供了百多種的食材，其中幾十種是生猛海鮮，其餘是一般火鍋店的食材，亦不乏日本壽司，可謂混合馬日韓的火鍋元素。

除了傳統的東炎湯及清湯，店內亦提供以黨參、當歸、北芪、紅棗及杞子等組成的藥材湯，並讓食客自由選擇藥材調配湯底。

韓式石頭火鍋店（Korea Stone BBQ Steamboat）
地址：33A-1, Jalan AWF 1, Ampang Water Front, 68000 Ampang, Selangor.
自助火鍋價：成人每位22令吉80仙，小孩每位13令吉，週六及週日每位加3令吉。
電話：012-6212323、016-2713888