健康飲食已成為趨勢，而追蹤健康飲食也逐漸年輕化，因為年輕人較能接受吃素更健康的理念，可見“吃素營養不均衡”的想法已經遭到淘汰。

而這期食得開為大家介紹位於首邦市大班的anew有機食品店，店裡除了售買各種有機天然產品外，還開設了人和有機素食館，讓每位踏進店裡的客人品嚐健康及美味的佳肴。

人和有機素食館的負責人林妤如是名工程師，機緣巧合之下與營養師張發英結緣，他認同張發英以營養學角度鼓勵更多人吃素的理念，所以讓她更有信心的開設素食館。

“人類為了生存而殺害另一個生命，這是不和諧的，所以我決定開設素食館，以鼓勵更多的人加入吃素救地球的行列，同時享有更健康的生活飲食習慣。”

“植物釋放氧氣，人類吸收氧氣後排放植物所需的二氧化碳，這種各取所需的循環更為和諧。”

自備環保袋飯盒有折扣

而店家也身體力行堅持以天然的食材為主，只採用蔬菜、菇類及菌類等作為食材，並堅持“九不”的原料，即不使用防腐劑、無味精、不加鹽、不加糖等的原則，所以在烹煮食物時更局限，但是店家並未因此而放棄，反而專心研發，以各種有機或天然的調味料如海鹽、黃糖等取代，再加上店裡所有廚師在正式掌廚前，必須接受額外的訓練，可見為了使食客享受美味，店家可是下足了心思。

店裡所有的服務員及廚師都是清一色的華人，因為店家表示這能讓前來店裡消費的客人更有親切感。

同時，為了讓更多民眾獲得正確的營養資訊，每週會主辦健康講座外，更在店裡增設閱讀空間擺放健康書籍，通過推廣教育鼓勵更多人吃素。店家也以實際行動推動環保，讓自行攜帶環保袋或飯盒前往店裡消費的客人，享有50仙的回扣。想要讓自己更健康，地球更綠色，就馬上付諸行動咯！

特別推薦：擂茶、蓮藕甜豆百合、檳城羅也、煎嘟、自制豆米奶、養生蔬果汁、潮州粥
營業時間：每日上午9時30分至晚上9時30分
地址：No 35, Jln US J 10／1E, 47620 Taipan, Subang Jaya.
聯絡電話：03 -5636 3515