經濟不景氣，通物膨脹的現今，“台灣公牛”快餐店絕對可列入你省錢大作戰的名單當中。

答案是，什麼都不是，“公牛”純粹只是標誌，因為它長得比較帥氣，毛色又是很有衝勁的紅色，餐廳主打菜又是台灣美食，所以就把它稱為台灣公牛。

“公牛”這商標，會讓人產生錯覺，以為全都是經營“牛餐”，其實不然，內有非常多種選擇和驚喜，魚、雞及海鮮等，天天來，也是日日鮮。

經營剛滿一年，位於檳城皇后灣廣場的“台灣公牛”，是由一群飲食業及設計業好友所合創，有趣的名字“公牛”是大家發揮了創意所取，這只公牛的造型主要是以黑、紅及白呈獻，長得搶眼、帥氣之餘，也希望以這強烈的顏色配搭來刺激你的味蕾。

“人們生活節奏的不斷加快，快餐食品將越來越受到歡迎，公牛一律採用自助式服務，也因此讓你省下10%的服務費，輕輕鬆鬆把肚子填得飽飽的，而且消費又是非常平實，最重要的是，我們的帥哥主廚何邦敦，有滿腹的創意美食概念，從他不斷研發的快餐中，你們一定會吃出驚喜來。”股東Jaymes、Bit及Karol道出公牛的特色。

所謂的驚喜，就是公牛每一道菜一捧出來，都會讓你開心地發出“嘩”的滿足聲，老板不愧是設計師，除了那只牛惹人愛，食物的賣相非常討好，真可謂色香味俱全。青瓜拌著辣椒油，紅綠相間錯落有致，放入口中又嫩又爽口，還有一種清涼的感覺；一碗牛肉紅燒面就吃得我們眉飛色舞，大快朵頤。

這就是美食！在飽肚之餘，還可飽眼福，要做到這點也真不容易。

牛大廚拿手烹牛肉

“我們的廚手是‘牛高手’，雖然平日沉默不語，但一提到牛肉美食，他馬上就話多了起來，他的‘牛主意’很多，又擅長把牛肉弄得又嫩又滑，而且很巧妙地將它本地化，甚麼麻辣牛肉炸醬麵、牛肉串燒、牛肉丸湯等，經他一處理，口感都非常豐富和別具特色，雖然是快餐，但功夫絕對是一點也不馬虎。”

老板們說，台灣公牛快餐店目前在檳城是首站，若反應理想的話，會有開創連鎖店的計劃，到時，這只可愛又率直的紅色大公牛，各國各地都可見到它的蹤影啦。

就說它的鰻魚飯好了，水準和日本的鰻魚飯不相向下，上方還鋪了一層包滿各種誠意材料的炒蛋，而且只需14令吉50仙，能吃到如此豐富的一餐，扣除服務費等雜費，和一般的料理屋的鰻魚飯，價格差遠了。

此時，又不得不提到它香噴可口的海鮮石頭鍋飯，顏色和營養俱豐富，而且發現一點，用石頭烤出來的肉的確特別香，最重要的是，價格也和鰻魚飯一樣，值得一試。

台灣公牛（Taiwan Bull）
地點：LG 45&46, Queensbay Mall, Persiaran Bayan Indah, Bayan Lepas, 11900 Penang.
電話：04-6440090
email：twbull@hotmail.com