北海道咖啡館‧咖啡奶茶壽司饗食客

 2008-08-17 17:11

  • 星級推薦‧太卷（25令吉）：陸文榤推薦的壽司餐，壽司亮麗的顏色引起了大家的食慾。（圖：星洲日報）

  • 陸文榤：相信這是怡保首家日式茶餐廳，我們擁有50%的日本餐，也有西餐和意大利餐等，希望為食客帶來新鮮感。（圖：星洲日報）

  • 招牌餃子（7令吉98仙）：餃子是精緻的小吃，包上了豬肉、包菜、韭菜等配料，煎得呈金褐色，吃了覺得滿口香氣。（圖：星洲日報）

  • 北海道特色香腸（5令吉90仙）：火腿肉卷起香腸，香酥的芝士使它的惹味度更上一層樓。（圖：星洲日報）

  • 雪花冰奇異百香果（3令吉8仙）：賣相非常討喜的雪花冰，清新涼快，是夏日消暑的飲料。（圖：星洲日報）

  • 日式炒飯（4令吉98仙）：帶著蛋香和蒜米香的日式炒飯，令人吃得滿口芳香，金黃色的炸餃子，讓炒飯不再單調。（圖：星洲日報）

  • 盅仔麵包咖哩雞（4令吉89仙）：在西餐店裡，盅仔麵包一般的做法是用來盛蘑菇湯，而盅仔麵包咖哩雞，精巧而可愛，呈獻出另一種風味。（圖：星洲日報）

咖啡、奶茶、燒麵包……是現今流行的咖啡店風格中，不可或缺的美食和飲料，坐落在萬里望區的北海道咖啡館，是一家“Fusion”咖啡館，它有的不只是咖啡奶茶，還有令人心動的壽司呢！

說到“Fusion”，就是複合式咖啡館，它集多元文化飲食為一體的咖啡館。這咖啡館裡有大馬咖啡店的元素、保留了港式茶餐廳的特色，還有令人矚目的日本餐。

陸文榤情牽日本餐

北海道咖啡館負責人陸文榤，年紀輕輕已曾在新加坡和英國從事餐飲工作，對日本餐特別情有獨鍾，所以回來怡保後，在萬里望開設了一間，以日本地方為名的咖啡館。

他受訪時透露，雖然知道怡保有不少咖啡館，但他開設的咖啡館以日本餐作為主力，這也成為一種吸引食客的賣點。

“相信這是怡保首家日式茶餐廳，我們擁有50%的日本餐，也有西餐和意大利餐等，希望為食客帶來新鮮感。”

北海道咖啡館

地址：15,Jalan kledang menglembu,31450 Ipoh Perak.
電話：05-528 7726
營業時間：上午11時30分至晚上11時。（星期一休息）

星洲日報／大霹靂‧2008.08.17

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