打銅仔街是喬治市核心古蹟區內最漂亮的街道之一。這個重點古蹟區現有3間餐廳，其中一間是賣海南菜的雅品閣。它位在街上一幢1850年代建設的舊建築，是海南人謝億強一年前設立。

謝億強在戰前舊屋土生土長，8年前購入這幢內外損壞不堪的老房子。“那時候很少人懂得欣賞老房子。我本來就喜歡老房子的懷舊氣氛，也相信它可以被賦於新生，便投下很多錢，把它當愛好和理想那樣投資。其實，我更加希望更多人從古蹟中認識海南菜。”　

他不否認目前每月倒貼支撐餐廳生命，但這些考驗他都視為是“愛古蹟”的表現。“我們雖然是世界文化遺產，但還有太多事情要做。並不是全城人懂得接受我們為古蹟建築付出的努力，但我相信這一天總會來臨。”

10次海南島尋根

雅品閣裡的古董餐桌動輒數千令吉一張，是他從檳城和馬六甲辛苦搜集回來的。至於餐單中的海南菜，則是他家裡的古早味傳承。他解釋，真正的海南菜都用慢火煮，一道菜燉炆煮兩三個小時是等閒事。也因為這樣，海南菜口味特出。

為了認識更多海南菜，謝億強前後去了10次海南島。當然兩地海南菜有很多差別，但他說這些經驗都是很好的參考。

雅品閣Colonial Restaurant
地址：35, Armenian Street, 10200 Penang.
電話：04-2614489
營業時間：11.30am-3pm/6pm-10.30pm（星期四休息）