Sushi Tei餐牌中超過200種的壽司，就是要讓你從中找到與眾不同的“驚艷”，並特別介紹全馬軟殼蟹肉魚絲壽司。

忠於傳統的壽司，即生魚、海鮮、蔬菜或雞蛋，配上肥大而略帶甜味的珍珠米一起享用，完全不放其他調味料，為的就是品嘗其新鮮度。

隨著時代改變，現代人在品嘗壽司時，還可以搭配不同的配料與味道，使它的味道更加多樣化。

採用新鮮入口材料

為了確保顧客能品嘗到新鮮及沒有腥味的壽司，Sushi Tei配料都是透過居住在東京，從事出入口事業的的合伙人，每週兩次把新鮮材料直接進口到大馬。

今年剛登陸大馬的Sushi Tei，以少油、少調味料為主，全以日本新鮮入口材料製作，共有超過200種的新鮮、健康的各類壽司，而且沒有染色素。

Sushi Tei餐牌中超過200種的壽司，就是要讓你從中找到與眾不同的“驚艷”，並特別介紹全馬軟殼蟹肉魚絲壽司。

大馬幾乎所有壽司都採用雞肉絲，而Sushi Tei則大膽採用魚絲搭配蟹肉，吃起來海鮮味四溢，完全沒有不搭配的感覺，目前還是穩坐店內的銷售榜首呢。

鳳凰卷鎮店之寶

飯團內卷有炸過的蝦肉，與鰻魚及可減少飽膩感的鱷梨（avocado）鳳凰卷，也是店內的“鎮店之寶”之一，非常受顧客歡迎。

此外，把整條鰻魚鋪在飯團上的鰻魚壽司，以及切成方塊的生魚片（shshimi）配上新鮮蔬菜的沙拉，肯定也讓你欲罷不能。

最大特色
完全開放式廚房

好吃的壽司，原料固然重要，保存方法與製作過程也是重要的一環，因此，Sushi Tei採用了開放式的廚房，甚至沒有用透明玻璃圍起來的，但是餐廳內也完全沒有油煙味。除了燒烤以外，所有食物都是在餐廳中間的開放式廚房準備，形成了它最大的特色。

一般上，壽司店都在壽司旋轉帶的範圍內製作壽司，不過，Sushi Tei以更衛生的方法，在顧客的視線範圍內準備食物，讓顧客可以更放心食用。

逾30分店
統一道地日本壽司

Sushi Tei中的Tei，是亭子的意思，希望給你賓至如歸的感覺，因此除了在裝潢上講究外，顧客也可以選擇旋轉帶旁的座位、廂房式或與朋友聚餐的方式。

Sushi Tei的董事謝經詩表示，新加坡共有15間Sushi Tei分店，令他感到好奇的是，每一間分店都是高朋滿座，讓他決心把這品牌引進大馬。

除了新加坡，Sushi Tei在亞洲太平洋地區已經擁有多達30間分店，全部採用同樣由日本合作伙伴研究的統一道地日本壽司。

Sushi Tei檔案
餐館：Sushi Tei
特點：具有餐館水準的快餐式壽司
推薦：首創軟殼蟹與魚絲壽司、鳳凰卷、特制鰻魚壽司卷等。

Sushi Tei
地點：麗陽城購物廣場（Tropicana City Mall）
地址：Lot G-16, Ground Floor. Jalan SS20／27, Petaling Jaya, 47400 Selangor.
營業時間：上午11時至晚上10時
網址：www.sushitei.com
電話：77289299