醬料獨特創造品牌‧西餐不一樣口味
Created 05/09/2008 - 15:00

星之村西餐廳
●41,Jalan Kuchai Maju 1,Kuchai Entrepreneur Park,Off Jalan Kuchai Lama
營業時間:11am─2.30pm;5.30pm─12am
●75,Jalan Hujan Rahmat 3,OUG
營業時間:10.30am─230pm;5.30pm─12am

當你走進位於隆市舊古仔鴻圖園的星之村西餐廳時,單看它的擺設,你可能會以為走進了一間復古的中餐廳。事實上,這裡所售賣的是不折不扣的西餐。

西餐到處都有,但是要如何才能與眾不同、甚至吸引顧客到來,這點就非常考功夫了。

老板余紋漢笑言:“別人有的我這里也有,別人沒有的,我這裡都有。”

他認為,要烹制出特別的西餐,就必須在醬料上多下功夫。這樣才能創造出自己的風味及品牌。

例如這里的蜜汁烤羊,做法就與一般的烤羊不同。老板採用特選的部位來燒烤,待差不多要上桌前再加上一層蜜糖,巧妙的將一些顧客害怕的羊騷味給蓋掉了,換來的是帶少許甜味的羊排。

還有Blue Fish、蒜茸醬等,都是這里的特色西餐之一。

擺設品橫跨60至90年代

該間店的擺設,會有讓人意想不到的驚喜,因裡面從設計到擺設,都離不開60年代到90年代。

值得一提的是,店內的這些仿古董,幾乎都是資源回收后再經由Aeron的修補或改造,變得煥然一新。店內還設有一些益智小游戲,讓顧客在用餐之餘不忘動動腦筋。

而在華聯花園內,也有一間星之村西餐廳。當然售賣的也是西餐,不過在設計上就與舊古仔鴻圖園大大不同。

顧客評分:(滿分為5顆星)

潘小姐:環境設計特別

潘小姐表示是首次前往光顧星之村。

“這里的環境和設計很特別,食物味道很不錯。”
評分:★★★

許小姐:蜜汁燒羊很不錯

許小姐是在朋友的介紹下光顧星之村。

她表示,這裡的蜜汁燒羊是很不錯的選擇。
評分:★★★★


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