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不止賣披薩,還有……‧椰子屋專賣意大利菜

說起椰子屋,大家都應該知道它在哪裡吧。不過,如果要問,椰子屋裡賣的是什麼?相信八九成的人都會回答:披薩。


資深主廚親把陣‧泰菜中吃擦出火花

泰式餐館在丹州一枝獨秀,泰菜複雜多變化,令饗客愛不釋手,惟近年來,一些泰式餐館看准州內連綿不休的華團宴會市場商機而走向大路路線,泰菜中吃,甚至捨棄泰國的“廚子幫”,精挑資深中菜主廚把陣,擦出不一樣的火花。


火鍋店創新經營概念‧一人一鍋衛生健康

火鍋店在馬來西亞到處林立,無論是傳統或創新經營方式的火鍋店,都可以在各大街小巷找到。


蔡高晉出版名食譜‧研創大馬獨特蛋糕

《名食譜》烘焙顧問蔡高晉天生與蛋糕有緣,對他而言,一個能稱之為“好”的蛋糕,外觀裝飾佔50分,另外50分則是蛋糕的口感、味道,以及餡料的搭配是否獨特且符合美味標準。


善用科技‧以油克油‧煎炸食物也可不油膩

煎炸食物是最古老,也是其中一個最受歡迎的烹飪方式。