本期功夫菜：法式鵝肝（Pan Seared Foie Gras with Port Wine Reduction）
現代輔導講求三心二意，即愛心、耐心、熱心、樂意和誠意，美食的“誕生”雖不至於需要如斯充份的心意，但真心誠意卻是免不了的基本要素。
（馬六甲21日訊）母子齊心創設“大姊屋”，齊齊發揚傳統娘惹美食與咖啡藝術，讓您可同時吃到傳統娘惹美食之餘，又能欣賞咖啡藝術及品嘗香濃的咖啡。
擁有“咖啡王子”雅號的本地年輕人楊俊威，由於對咖啡藝術感興趣，學得一門泡裝咖啡的手藝後，與娘惹母親童美鑾在3年前合創大姊屋，一方面推廣傳統娘惹美食，一方面推廣咖啡藝術，希望讓更多人認識咖啡藝術，以及品嚐到真正道地的娘惹美食。
亞參魚是麻坡著名的美食之一，而當中要屬巴冬亞參魚最為聞名。來自巴冬漁村的符增輝，便以這道巴冬特色美食打響名號，熱騰騰的亞參魚辣中帶酸，讓食客齒頰留香，吃出酸辣好滋味。
（馬六甲22日訊）進食首要為了滋養身體，至於要如何吃才能達到養生目的，其實最重要還是切記要攝取均衡食物。
