飲食誌/ 南馬

好吃好喝

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顏天祿:D’PERIGI INN迎合各族味蕾‧井水烹調MEE REBUS很特別!

馬六甲很多地方都可吃到MEE REBUS,不過,要吃到以井水烹煮的MEE REBUS,應該就只有D’PERIGI INN這一家。


邱培棟慶功佳餚‧阿順亞參魚吃上癮

308大選後,一名支持者為歡慶勝利,特邀甫勝出的行動黨愛極樂州議員邱培棟慶功,地點選在武吉峇汝新河花園古城茶餐室,向阿順亞參魚的檔主陳菁順點了數道佳餚,讓邱氏嚐了之後印象深刻。


蔡淑琴好手藝‧娘惹年餅口味道地

早期的馬六甲武吉南眉7里半是一個娘惹村,村裡左鄰右舍都是峇峇娘惹,都是以烘製娘惹糕餅謀生。當時的娘惹就是廚房的烘焙師,做好的娘惹糕點餅乾,都交由村裡峇峇男子載去咖啡店售賣。因此,當地製作的糕點都是聞名甲州。


新鮮‧清淡‧沒商業味‧顧客重拾娘惹美食信心

顧客黃思敏說,馬六甲的娘惹餐館已經讓她心灰意冷,如果朋友要吃娘惹美食,她會跟朋友說:“不好吃的啦,不要浪費錢。”


專用厚重鐵鍋炒‧福建炒大面夠干夠香

馬六甲市區以福建人為多,但不知為何,在古城要找一檔道地又好吃的福建炒大面,卻很不容易。