農曆新年期間,很多人總是忘了節制而大吃大喝,結果影響健康,今年是否想過個健康又環保的春節,不如品嘗不失色香美俱全的慈濟年菜吧!
河婆家鄉傳統年菜,讓人吃出暖暖情意的“鄉味”!
澳門菜,是長期處於東西方文化的歷史交叉點上,一點一滴積累摸索而成的獨特風味。曾被葡萄牙統治了450年的澳門,在地理上與廣粵珠海接壤,所以發展出既不同於中餐,又有異於葡萄牙餐的澳門飲食文化,名聞天下的葡撻、豬扒包、葡國雞、馬介休魚料理等,都是必嚐的美食。
農歷新年快到咯!大家快動手來做春餅!彭亨安溪同鄉會婦女組早前舉辦新春糕餅烹飪班,指導老師閔蘭英教導了4种糕餅:薩其馬、南乳餅、杏仁片和米層,做法不難,相信你也可以“依樣畫葫蘆”!
隨著時代的演變,現代人重視健康,食物轉為清淡;而重油重味的客家菜已越來越少見,一些中年以上的客家人,只能在回憶中追尋家鄉菜的古早風味。