咸蛋、鮮支竹金菇蒸龍躉、火焰焗生骨、蝦醬蓮藕花腩煲都是呂福和與李德章獨創的可口中華料理，不僅成功打響翠恆酒家的名號，也讓中華料理的風潮更熾。擁有深厚烹飪功力的呂福和與李德章，親自施展了他們精湛的料理手法，讓《光明日報》的讀者得以從中“偷師”。
見到台灣公牛快餐店掌廚人何邦敦這位帥哥時，很多人都會很自然地冒出一句話：“怎麼不去當模特兒呢？一天到晚都躲在廚房裡，太可惜了！”
早點午茶或宵夜，肚子半空，不上不下，吃個熱騰騰的包子配杯香醇奶茶，再寫意不過。可是我們常吃的包子來來去去就那幾樣：大包、菜包、叉燒包、豆沙包、饅頭……吃久了還真想換換新口味。今天我們請來“光明廚手”簡秀群，讓她帶你去找尋素菜包、素咖喱包、素叉燒包、杞子饅頭……的美味關係吧！
南洋傳統的健康美食之一，是用黃豆發酵制成的“天貝”（tempeh）。健康美食研究者林彩珠今日要給【保健養生坊】介紹的是天貝的制作方法。
很多人都知道吃素的好處很多，大人自己要吃素不難，但要讓孩子也愛吃素就要花費一些心思，當中就是下點巧思，讓素食品看起來可愛，吃起來可口。慈濟社教烹飪班導師大多是婆婆媽媽級長輩，對於如何讓孩子愛上素食品都很有心得。
